通过将发酵技术作为核心业务，乐斯福（Lesaffre）致力于利用生物技术的进步，为更健康、更可持续的未来做出贡献。微生物（如酵母、细菌等）的非凡潜力，使我们能够在烘焙、美味与食品乐趣、营养/健康以及工业生物技术等市场中占据一席之地。在这些领域中，我们的目标是不断创新，以更好地滋养和保护地球。
随着全球人口持续增长，如何以可持续和健康的方式供养地球万物，已成为本世纪全社会关注的重大问题之一。在乐斯福，我们相信面包作为植物蛋白的来源，是未来最具潜力的解决方案之一。这个解决方案的关键要素，也是我们专业知识的核心，那就是发酵。
