成都成都！冠军路演迎来收官之站，路易·乐斯福杯即将风云再起！
2024年12月27日
窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船 ··· 12月26日，2024路易·乐斯福杯世界烘焙大赛冠军路演活动迎来了收官之站，在成都的温度面包教室为大家送上了一场精彩的烘焙秀。本次路演活动由中国焙烤食品糖制品工业协会与乐斯福中国共同举办，成都站由成都永禾贸易有限公司承办，场地设置在成都温度面包教室。 容纳五湖四海、万千味道的宽容，成就了成都的美食与创新。在这座西南地区
窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船 ··· 12月26日，2024路易·乐斯福杯世界烘焙大赛冠军路演活动迎来了收官之站，在成都的温度面包教室为大家送上了一场精彩的烘焙秀。本次路演活动由中国焙烤食品糖制品工业协会与乐斯福中国共同举办，成都站由成都永禾贸易有限公司承办，场地设置在成都温度面包教室。 容纳五湖四海、万千味道的宽容，成就了成都的美食与创新。在这座西南地区
“拒绝科技与狠活， 乐芬多，既防腐更天然” 当韩国因脱氢乙酸钠问题将中国月饼拒之门外时，当“小心毒面包，毒月饼”风靡短视频平台时，一场由脱氢乙酸钠引发的食品防腐变革悄然上演。 脱氢乙酸钠的风险： 国家食品安全风险评估中心此前公开介绍，根据食品安全风险评估结果和行业实际使用情况调研，我国修订了脱氢乙酸钠的使用规定。天津、东莞等疾病预防控制中心官网文章表示，尽管
六胜塔下，刺桐花开，一起品尝闽南味。 ··· 12月5日，2024路易·乐斯福杯世界烘焙大赛冠军路演活动迎来了福建石狮的活动。本次路演活动由中国焙烤食品糖制品工业协会与乐斯福中国共同举办，石狮站由金光商务贸易有限公司承办。 石狮是海上丝绸之路时代的出入港口之一，尽管昔日刺桐港的繁荣虽然已经褪去，东西交融出的风味却已经沉淀进这座烟火气息十足的城市。烘焙店扎根在
贴近，让服务触手可及！ —记乐斯福北京烘焙中心开业仪式 11月21日，在北京乐成中心B座18楼会议室，乐斯福北京烘焙中心开业仪式隆重举行，这是乐斯福大中华区，继香港、上海、广州之后的第4家烘焙中心，至此，乐斯福全球烘焙中心已达52家，服务网络遍布全球。 大中华区总裁 杨宏 开业仪式上，首先由乐斯福大中华区总裁杨宏先生致欢迎词，他感谢行业领导、法国驻中国大使馆
后脱氢时代： 带你了解不同防腐剂及其对酵母的影响 为了确保货架期，包装面包通常会添加防腐剂来达到保鲜防腐败的作用。防腐剂最基本的作用机理就是抑制微生物的生长，而酵母也是一种微生物，所以防腐剂的使用在一定程度上会影响酵母的发酵，今天，我们就来聊聊这个话题。 01 有机酸类防腐剂的作用机理 有机酸类防腐剂的作用机理 其实我们常用的大部分防腐剂他们的有效成分是各种
乐斯福展台 11月10日，第七届中国国际进口博览会在上海圆满闭幕，让我们一起来回顾那些属于乐斯福中国的高光时刻。 非凡50年，与乐斯福同行 乐斯福全勤生的表现 艺术面包 作为一名七届进博会“全勤生”，乐斯福中国在每一年的进博会都可以说满载而归。今年恰逢乐斯福烘焙中心五十周年，乐斯福中国展位用图片与文字展示了烘焙中心50周年历程与进博会7年取得的丰硕成果。扎根
