脱氢禁用，请收下这份”面包防腐护城指南”
2025年2月24日
脱氢禁用 请收下这份“面包防腐护城指南” 历经一年过渡期，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB2760-2024于2025年2月8日正式实施。新版标准删除了脱氢乙酸及其钠盐在面包、糕点及焙烤食品用馅料及表面挂浆等烘焙相关产品中的使用。 图来源于《中华人民共和国国家标准 GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 脱氢乙酸钠这个防
脱氢禁用 请收下这份“面包防腐护城指南” 历经一年过渡期，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB2760-2024于2025年2月8日正式实施。新版标准删除了脱氢乙酸及其钠盐在面包、糕点及焙烤食品用馅料及表面挂浆等烘焙相关产品中的使用。 图来源于《中华人民共和国国家标准 GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 脱氢乙酸钠这个防
是谁在170多年前就已经开始精研酵母和发酵技术？是法国乐斯福！ 2025年2月乐斯福热招岗位，快快交出你的简历，加入我们吧～ 关于乐斯福 ▼ 1853年创立于法国的乐斯福，是全球酵母和发酵领域的主要参与者，设计、制造和销售用于烘焙，食品风味，营养与健康、和生物技术的创新解决方案。 1981年，乐斯福集团燕子牌酵母进入中国市场，坚持品质为先，精研
窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船 ··· 12月26日，2024路易·乐斯福杯世界烘焙大赛冠军路演活动迎来了收官之站，在成都的温度面包教室为大家送上了一场精彩的烘焙秀。本次路演活动由中国焙烤食品糖制品工业协会与乐斯福中国共同举办，成都站由成都永禾贸易有限公司承办，场地设置在成都温度面包教室。 容纳五湖四海、万千味道的宽容，成就了成都的美食与创新。在这座西南地区
“拒绝科技与狠活， 乐芬多，既防腐更天然” 当韩国因脱氢乙酸钠问题将中国月饼拒之门外时，当“小心毒面包，毒月饼”风靡短视频平台时，一场由脱氢乙酸钠引发的食品防腐变革悄然上演。 脱氢乙酸钠的风险： 国家食品安全风险评估中心此前公开介绍，根据食品安全风险评估结果和行业实际使用情况调研，我国修订了脱氢乙酸钠的使用规定。天津、东莞等疾病预防控制中心官网文章表示，尽管
六胜塔下，刺桐花开，一起品尝闽南味。 ··· 12月5日，2024路易·乐斯福杯世界烘焙大赛冠军路演活动迎来了福建石狮的活动。本次路演活动由中国焙烤食品糖制品工业协会与乐斯福中国共同举办，石狮站由金光商务贸易有限公司承办。 石狮是海上丝绸之路时代的出入港口之一，尽管昔日刺桐港的繁荣虽然已经褪去，东西交融出的风味却已经沉淀进这座烟火气息十足的城市。烘焙店扎根在
