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老虎复配面包改良剂
- 应用于各种面包配方和工艺
- 成品体积更大,内部结构更细腻
- 提供酵母养分,改善面团发酵耐力和稳定性
配 料:小麦粉;
食品添加剂:硫酸钙;双乙酰酒石酸单双甘油酯;抗坏血酸;
酶制剂(α-淀粉酶;葡糖氧化酶;半纤维素酶;磷脂酶)。
添加用量:面粉用量的0.3-0.5%,例如:100公斤面粉使用300克-500克老虎面包改良剂
添加方法:将老虎®复配面包改良剂直接加入面粉中,加入其它配料,然后开始搅拌
包装规格:1千克x10包; 5千克x2包
贮藏方法:为保证产品效果,请储存于阴凉干燥处,避免高温及太阳直射(最高温度不超过30℃)
保质期:生产日期起18个月