乐斯福年终大促第一波:购买指定产品,即可赢取微信现金红包 Read more
秀国际形象,展进口技术,供专业方案
2015年5月27日
5月12日~15日,浦东新国际博览中心人声鼎沸,热闹非凡,中国焙烤食品糖制品工业协会主办的第18届中国国际焙烤展览会(Bakery China 2015)在此隆重举行。源自法国的烘焙解决方案专家,世界领先的酵母品牌——燕子牌酵母的生产商,法国乐斯福集团以全新的形象亮相展会。
乐斯福中国在本届展会上推出了全新的进口披萨预拌粉——新焙乐披萨预拌粉。随着披萨产品在餐饮市场的需求呈上升趋势,越来越多的餐饮企业想推出披萨产品,但对于技术要求相对较高的披萨产品而言,好的披萨烘焙师可遇而不可求,新焙乐披萨预拌粉以科学的配比,只需要加入面粉、水和少许油就能做出高品质的披萨饼底,大大解决了技术难题。
此外,随着冷冻面团在市场的受追捧程度越来越高,乐斯福中国在此次展会上推出了冷冻面团的解决方案,除了制作冷冻面团的酵母和改良剂之外,更是在制作方法和解决方案等技术层面上为企业献计献策。
健康,终端消费者日益重视的问题;美味,对食物恒久不变的追求。这两者的完美结合,将是中国面包市场的蓝海。中国消费者越来越认识到欧式面包的健康元素,但却苦于难以适应其较硬的口感,乐斯福可以运用先进的技术,提供您标准化和简便化的操作方法,加以全新个性化的应用配方,创造性地为您带来不一样的健康美味的面包概念。
由乐斯福中国和中焙糖协共同举办的“路易乐斯福杯”全球烘焙师大赛——中国赛区总决赛在展会期间也是如火如荼地举行。来自北、上、广三地预选赛的17位选手分别在2天,通过现场7个小时制作的角逐,最后来自海上轻焙坊的张政海、上海糕潮面包的许志亮及来自上海早苗食品的周斌获胜,他们将代表中国队参加今年11月的亚太决赛。此次比赛为中国的年轻烘焙师提供了技术交流及实力展示的平台,更是将中国的烘焙产业推向了国际化的平台。