十三朝古都洛阳，
不仅有厚重的历史文化底蕴，
烘焙行业也在稳步前行中。
6月28日，由中国焙烤食品糖制品工业协会与乐斯福中国共同举办的烘焙世界杯2024年全国冠军路演首站在洛阳正式启幕。
洛阳站的路演活动由乐斯福经销商、当地知名企业艾享食品承办，艾享食品也是河南省内多家大型知名烘焙连锁品牌的长期供应商。
首场路演于6月28日早上8点开始，来自河南省内各地的数十名从业者都已经早早地抵达现场，零距离与冠军选手们交流讨教，而冠军团队也是不吝分享，从准备流程开始一边讲解，一边操作，分别从理论和实操的角度详解制作过程和技术要点。
活动一直持续到下午3点，整整7小时的展示与答疑，干货密度拉满。活动结束后，冠军们把私家配方都分享给了现场观众，希望更多从业者能够在互相学习中不断进步。
千年穿越，梦醒洛阳城，似乎意犹未尽？
不妨与我们的冠军团队一同北上石家庄，
来到这座自古便是要塞之地的北方粮仓。
7月12日，08:30 – 15:30
石家庄市宏威食品添加剂有限公司-烘焙教室
冠军团队与您有约！
长按下图二维码，立即报名吧。
全国冠军路演还将继续，关注乐斯福公众号，获得现场与冠军零距离交流的机会，下一站可能就在你身边！
中国冠军团队
本次路演邀请的3位冠军选手，在教练陈玉翔的带领下，组队赢取了第六届路易·乐斯福杯中国区总决赛冠军。
陈玉翔 冠军教练
第六届路易·乐斯福杯冠军教练，全国技术能手，首席技师，技能大师工作室带头人，上海焙烤名师，国家高级西式面点技师，国家焙烤职业技能竞赛裁判，全国焙烤职业技能竞赛全国面包技术比赛金奖，第44届世界技能大赛上海市选拔赛烘焙优秀集训教练，第一届中华人民共和国技能大赛上海队教练，第六届路易·乐斯福杯烘焙世界杯（CMB）中国队教练。
冯英杰
中国区总决赛冠军
第六届路易・乐斯福杯中国区总决赛获冠军，全国技术能手，全国轻工技术能手，江苏省五一创新能手，江苏省五一劳动奖章，国家职业技能鉴定考评员，国际职业技能裁判员。曾获得2023年德国IBA世界面包锦标赛世界冠军，2022烘焙世界杯中国区冠军，2021德国IBA世界面包师大赛中国区冠军，2022第22届全国烤焙职业技能竞赛全国赛金牌，2022第22节全国烤焙职业技能竞赛上海赛金牌，2021路易·乐斯福世界杯华东艺术面包冠军。
林业强
中国区总决赛冠军
第六届路易·乐斯福杯中国区总决赛冠军，全国技术能手世界面包冠军，烘焙项目国家队专家教练，国家职业技能鉴定考评员，麦子熟了烘焙学员创始人。获得了2023德国IBA世界面包锦标赛全球总决赛冠军，第八届世界面包大赛中国区总决赛冠军，第20节全国烘烤职业技能竞赛全国总决赛冠军。
周振山
中国区总决赛冠军
第六届路易·乐斯福杯中国区总决赛羊角丹麦面包、花式甜面包项目冠军，2022全国行业职业技能竞赛轻工行业裁判员，2021第六届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛中国区域选拔赛（华东）羊角丹麦、花式甜面包项目冠军，2021法国面包节创意三明治单项冠军。
冠军路演白金赞助商
寇曼黄油
自1935年成立以来，蔻曼就一直以独特并不断创新的黄油制作技术闻名世界，作为全球知名的油脂品牌，CORMAN蔻曼始终致力于打造表现优质的黄油，根据专业人士的需求和用途，改善并提升产品品质，为烘焙匠人的成功保驾护航。蔻曼研发出的第一款无水黄油片，更是让99.9%乳脂含量的浓缩无水黄油成为经典。
南顺香港集团
南顺面粉源于1954年在香港奠定基石，60余载品质如一。1989年起集团陆续投资内地，构建先进完善的生产体系，致力为消费者提供优质可靠、健康安全的面粉产品。“金像牌”及“美玫牌”曾获北京2008年奥运会面粉指定品牌，连续多年荣获“香港名牌”，备受信赖。2019年推出樱皇精研日式粉、2020年推出金像牌传统法式粉T55及T45，引领高端烘焙市场。
