路易·乐斯福杯国际邀请赛圆满收官 徐敏大师团队和日本队奉献精彩演出

比赛第四天西式比赛表演是由茶山寿人（CHAYAMA HISATO）带领的日本队表演。这次在进博会上举办的路易·乐斯福杯国际邀请赛，也是为他们在2024年巴黎烘焙世界杯总决赛的一次演练。

日本队制作的艺术面包是用代表日本传统艺术的歌舞伎来做的主题。通过其容貌、服装的动感来表现歌舞伎富有张力的动态形象。将歌舞伎能歌善舞和表演技能做成一体化，以此表达她的世界观。

中式发酵面点的表演，是由徐敏大师和她的工作室团队呈现。徐师傅是中国烹饪大师，曾在上海市委办公厅膳食科工作。他们带来的作品是动物卡通包、点缀用蟹酥等象形包点。