进博会路易·乐斯福杯：中国队携手顶尖面点大师展现高超技艺

比赛第三天西式比赛表演是由陈玉翔带领的中国队，他们是由2022年路易乐斯福杯中国总决赛中，脱颖而出的三位烘焙师组成的中国队，这次在进博会上举办的路易乐斯福杯国际邀请赛，也是为他们在2024年巴黎烘焙世界杯总决赛的一次演练。

《疯狂动物城》艺术面包灵感来源于迪士尼的电影，以兔子警官朱迪为原型展开制作，整个作品呈现海陆空三种动物的表达形态，通过一个充满想象力的氛围，向观众传达了多种社会文化。欧式面包则有代表地方特色的，玫瑰黑加仑面包，它选用云南食用玫瑰花瓣加优质黑加仑果干等原料，集花香，果香，麦香为一体。甜面包则有福鼓面包，其寓意是幸福和长寿，代表中国传统文化中的一个重要吉祥符号。

中式发酵面点的表演，是由胡玉娟大师和她的工作室团队，胡师傅是上海市杨浦职业技术学校正高级讲师，拥有中国烹饪大师等多项荣誉。他们带来的作品是白萝卜包，柿子包，核桃包等象形包点。