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【盛大回归 全新升级】乐斯福将在第六届进博会上举办“路易·乐斯福杯”国际邀请赛

第六届中国国际进口博览会开幕在即,今年乐斯福不但继续参加,还将给大家请回一个老朋友——“路易·乐斯福杯”。这是怎样的一段缘分?今年又会有怎样的精彩?
烘焙世界杯队伍齐聚,奉献精彩绝伦技术盛宴

2023116日在进博会现场,将举办第六届路易·乐斯福杯国际邀请赛,受邀的队伍分别来自法国,日本,韩国的烘焙世界杯参賽选手,他们将和新一届中国国家队一起,为进博会现场的观众奉献西式烘焙的最高级别演出。不仅是展现中国烘焙人才的技术水准,也是展现国际烘焙的趋势和时尚,更是提供了国际烘焙师切磋和交流的平台。

乐斯福曾经在2019年的第二届进博会上举办第五届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛的亚太区选拔赛,为中国队打造主场氛围,他们也不负众望晋级了2020年在法国巴黎举行的烘焙世界杯,并成功夺得了中国在这项烘焙顶级赛事上的首冠。

经过2021-2022年第六届路易·乐斯福杯中国区选拔赛及全国总决赛的角逐,新一届中国国家队随之诞生。明年,他们将以卫冕冠军队的身份,代表中国烘焙人再次向烘焙届的最高荣誉发起冲击。

 

向世界展示南北中式面点技艺

乐斯福不但有推广西式烘焙文化责任,也有向世界传播中式面点的愿景。本次路易·乐斯福杯的另一大亮点,是将邀请众位中式面点大师团队,在现场展示南北面点技艺,并通过进博会的广阔平台,将国潮中式面点推向世界,让世界品尝中国味道 2023年首届路易·乐斯福杯中式发酵面点大赛成功举办,师傅们的表演技惊四座,呈现的作品亦是惊艳全场,得到了广泛的关注。乐斯福的初衷就是给予中式面点师切磋和展示的机会,推广中式发酵面点,构建文化交流的桥梁,也始终相信中式发酵面点会在全球更加闪耀光芒。此次乐斯福将中国南北方发酵面点的表演展示放在进博会上,相信会成为展会一道亮丽的风景线。

汇聚优秀选手的精英俱乐部启动

参与过历届路易·乐斯福杯的选手,将与我们一起见证,精英俱乐部正式启动。这是一个知识分享,技术研发,行业资讯,配方分享的烘焙交流学习平台,振兴中国烘焙行业的发展。这些青年烘焙师们,相信他们未来一定是中国烘焙业的中流砥柱。

 2023年11月6日~9日,第六届进博会2.2馆B4-06乐斯福展台,“路易·乐斯福杯”国际烘焙邀请赛热诚欢迎前来观赛,参与这场国际美食文化交流的盛会。

 

西式烘焙表演时间表

 

11.69-15点法国队表演

11.79-17点韩国队表演

11.89-17点中国队表演

11.99-17点日本队表演

中式发酵面点表演时间表

11.6 9-15点 山东团队表演

11.79-17点 广州酒家表演

11.89-17点 上海胡玉娟团队表演

11.99-17点 上海徐敏团队表演

 

感谢白金赞助商蔻曼黄油和香港南顺面粉、金牌赞助商惠州高比设备有限公司、上海金城制冷设备有限公司和联合赞助商三能器具有限公司的大力支持。

白金赞助商

  • 蔻曼黄油

自1935年成立以来,蔻曼就一直以独特并不断创新的黄油制作技术闻名世界,作为全球知名的油脂品牌,CORMAN蔻曼始终致力于打造表现优质的黄油,根据专业人士的需求和用途,改善并提升产品品质,为烘焙匠人的成功保驾护航。蔻曼研发出的第一款无水黄油片,更是让99.9%乳脂含量的浓缩无水黄油成为经典。
  • 南顺香港集团

南顺面粉源于1954年在香港奠定基石,60余载品质如一。1989年起集团陆续投资内地,构建先进完善的生产体系,致力为消费者提供优质可靠、健康安全的面粉产品。“金像牌”及“美玫牌”曾获北京2008年奥运会面粉指定品牌,连续多年荣获“香港名牌”,备受信赖。2019年推出樱皇精研日式粉、2020年推出金像牌传统法式粉T55及T45,引领高端烘焙市场。

金牌赞助商

  • 惠州高比烘焙设备有限公司

KOLB惠州高比成立于2005年,前身为瑞士高比集团在中国设立的生产基地,品牌至今有80多年历史,2017年加入了德国著名烤箱供应厂商WIESHEU集团。致力于为世界各地的客户提供合适面包房设备解决方案。
  • 上海金城制冷设备有限公司

金城制冷是一家知名商用制冷设备制造商,至今已成立47年。拥有16万平方米生产基地、500多道精湛工艺、400多项国家专利,近200个售后服务网点辐射全国。产品覆盖展示柜、商用冷柜、组合式冷库、WACHTEL烤炉系列等。