裁判出征 | 乐斯福预祝第二届全国技能大赛成功举办

9月16日，以“技能成才、技能报国”为主题的中华人民共和国第二届职业技能大赛，就将在天津举行了。乐斯福旗下的两位烘焙专家，也已加入上海代表团，以裁判的身份出征国赛，为来自全国的烘焙人才提供公平、公正、专业的竞技平台。

第二届全国职业技能大赛包含6大领域的109个赛项，其中包含世界技能大赛选拔竞赛项目63个，与上届相同，作为第47届世界技能大赛全国选拔赛；国赛精选项目竞赛项目46个，比上届增加了一倍。是新中国成立以来，规格最高、项目最多、规模最大、水平最高、影响最广的综合性国家职业技能赛事。

烘焙项目一直是世赛和国赛的重点项目之一，而深耕酵母发酵领域的乐斯福，也一直为中国烘焙人才的培养和技能发展贡献着自己的力量。乐斯福不但多次在中国举办路易•乐斯福杯世界烘焙大赛，为中国培养选拔更多烘焙人才并帮助他们走向世界，乐斯福烘焙中心的专家们也在各项技能竞赛中为国出力。此次加入国赛裁判团的，就有乐斯福烘焙中心零售渠道技术支持经理陈玉翔，和燕子培训中心经理王莉。对他们来说，这也是第二次担任国赛裁判的职务了。

陈玉翔

陈玉翔本身就是烘焙届的“大牛”。他是烘焙行业的“全国技术能手”，曾荣获“全国焙烤职业技能竞赛全国面包技术比赛金奖”、“上海焙烤名师”等多个殊荣。陈玉翔是烘焙业界的“名师”，不但带领团队的烘焙师们不停学习，持续进步，更是参与多项技能赛事担任裁判，指导后辈们努力前进。2022年，上海市人社局授予陈玉翔及其团队“技能大师工作室”称号。他也是上一届全国技能大赛烘焙项目裁判员之一。

王 莉

王莉曾留学法国，在那里完成了法国烘焙行业最高级别证书Brevet Maîtries的所有课程，成为中国第一人。回国后她担任乐斯福燕子培训中心经理，活跃于技能人才培训和比赛中，以导师和评委的身份帮助更多的后来者。2020年她带领中国队在法国获得烘焙世界杯冠军。2023年上海市总工会更授予王莉“上海市五一劳动奖章”。她也是上一届全国技能大赛烘焙项目裁判员之一。