第五届路易·乐斯福杯全球烘焙大赛
北京赛区选拔赛圆满收官
经过了技术、理论、体力、耐力以及创意上的角逐
李永会，马金华 分别获得了
羊角丹麦、花式甜面包的 第一名和第二名
▲ 李永会（右4）马金华（右5）
于鹏，张文 分别获得了
法式长棍、欧式特色面包 第一名和第二名
▲ 于鹏（右4）张文（右5）
杨小军 获得了
艺术面包 第一名
▲ 杨小军（中间）
选手通过比赛证明了自己的实力
▲ 建议在wifi环境下观看
他们将参加明年5月上海的
第22届中国国际焙烤展览会上进行角逐进入国家队
并争夺获取亚太区参赛的资格
获奖选手的作品一睹为快
▲第一名 李永会 选手作品
▲第二名 马金华 选手作品
▲第一名 于鹏 选手作品
▲第二名 张文 选手作品
▲第一名 杨小军 选手作品
比赛精彩瞬间 几天的激烈角逐，选手们卓绝技艺的展现 选手们的才华令评委赞不绝口 美轮美奂的作品赢得在场嘉宾纷纷驻足观赏 跟着我们的镜头来领略下现场！！！
▲ 比赛场景
▲评委组裁判关注比赛每一个细节
▲激烈的角逐，评委宣布成绩
▲ 颁奖现场获奖感言
10月22-25日“第五届路易·乐斯福杯”北京赛区，即中国赛区的首场选拔赛已全部结束， 来自华北地区的选手参加了这次比赛，最终产生的优秀选手将组队进入全国选拔赛。
创始于1992年的烘焙世界杯，是由法国国家面包大师(MOF)克里斯提恩·瓦勃烈（Mr. Christian Vabret）发起的烘焙业界的最高水准竞赛，其创办的初衷是让选手借比赛观摩不同的技术层次，并互相竞争，提高技术水平和烘焙产品的品质，赋予烘焙业国际化的文化展示，促进国际烘焙趋势的交流发展。烘焙世界杯是烘焙业最高等级的赛事，代表着最高水准的烘焙技术与行业趋势。由于烘焙世界杯的高质量和高水准，越来越多的烘焙经营者希望能借这个平台作为其展现才能与天赋的世界舞台，与其他烘焙高手切磋专业的技能。
为了选拔出最优秀的烘焙师，“路易·乐斯福杯”全球烘焙师大赛作为烘焙世界杯选拔系列的第一轮，拓展到了西欧、东欧、中欧、亚太、拉丁美洲、中东/非洲六个地区，成为了一个获得全球公认的、设定了行业基准的世界性烘焙比赛。
“路易·乐斯福杯”分为区域选拔赛，国家选拔赛以及国际选拔赛，参赛者需要经历各区域严格激烈的选拔才能最终拥有角逐烘焙世界杯的资格，尽管比赛过程激烈繁复，然而所有的烘焙师都视进入此项赛事选拔为至高无上的光荣。
我们现场见
2018年12月14日-17日 成都
2019年01月08日-11日 上海
全国选拔赛日程：2019年5月上旬春季烘焙展
地点：上海
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乐斯福作为酵母和发酵领域的全球领导者，为烘焙、食品风味、健康营养以及生物技术领域提供创新解决方案。乐斯福于1853年成立于法国北部，是一家多元化的跨国公司，已有165年历史。乐斯福全球有近1万名员工，超过75个子公司，遍布50个国家。
