为备战2019年第45届世界技能大赛，2018年3月20日， 受上海市人力资源和社会保障局以及上海市贸易学校委托，第45届世界技能大赛烘焙项目上海选拔赛赛前辅导在乐斯福公司举行 。 第二排左起第二位开始，依次为： 陈玉翔 乐斯福中国技术中心高级烘焙顾问 张永亮 第45届世界技能大赛烘焙项目上海专家组专家 上海市贸易学校高级教师 浦建菲 乐斯福大中华区总裁 干文华 第45届世界技能大赛上海市选拔赛烘焙项目裁判长 上海市食品协会培训部主任 上海市现代食品职业技能培训中心校长
世界技能大赛，被誉为“世界技能奥林匹克”
世界技能大赛是最高层级的世界性职业技能赛事，被誉为“世界技能奥林匹克”，已有六十多年的历史。第44届世界技能大赛，中国代表团取得了优异成绩，中国上海还获得了第46届世界技能大赛主办权。
为进一步推广世赛理念，弘扬工匠精神，贯彻落实中国政府“人才强国”、“人才兴业”的发展战略。乐斯福公司积极响应政府和院校的号召，经过层层筛选，众望所归成为烘焙项目上海地区技术支持单位。 指导老师正在演示标准操作规范
理论结合实际，规范流程步骤分解 世界技能大赛作为全球技能比拼的舞台，其竞技水平代表了世界职业技能领域的最高水平。世赛烘焙项目包括的内容范围广、数量多、标准高、强度大、时间长，乐斯福公司作为拥有165年历史的烘焙酵母企业，乐斯福举办过几十年的路易乐斯福杯，有着丰富的赛事经验，可以让选手在比赛中脱颖而出。
这些能力的培养和锻炼需要选手走出校门，进入企业标准化、精确化的实际生产中去不断实操打磨，既将在学校学到的理论知识运用到实际操作，又通过高密度和高强度的操作，加深对烘焙的理解，不断提升各项专业素养。 最后祝愿各位选手都能获得好成绩！
