热烈祝贺中国队在路易∙乐斯福杯亚太区比赛中一举夺魁,晋级烘焙世界杯
2015年11月17日

如火如荼的路易∙乐斯福杯亚太区决赛于2015年11月14日在雅加达落下帷幕, 中国队在本次比赛中一举夺魁，以总分第一名的成绩晋级烘焙世界杯；韩国队以第二名的成绩晋级！他们将代表亚太区参加在法国举行的烘焙世界杯！让我们热烈祝贺获胜的选手！

 

让我们回顾下整个比赛:

中国队阵容

参赛选手

全国赛法棍和花样欧包组的冠军张政海（左一）、全国赛羊角和甜面包组的冠军许志亮（左二）及全国赛艺术面包组的冠军周斌（右一）。

 

教练
中国代表队的教练，乐斯福高级烘焙顾问欧阳兆熊老师。

欧阳兆熊（乐斯福高级烘焙顾问）

 

烘焙希望青年
“烘焙希望青年”是团队比赛之外，组委会设立的让年轻人展示自己才华的机会，也是一个反应团队培养新人的能力的机会。中国队的“烘焙希望青年”，是来自卓美亚酒店的马铭泽。他此次一起加入中国代表队，在现场制作面包和维也纳糕点，为6-10岁的儿童创造下午儿童茶。

马铭泽 （中国队“希望烘焙青年”）

 

“路易·乐斯福杯”亚太区决赛 – 准备工作

各国选手在到达雅加达后，就马不停蹄地为比赛做着各种准备工作。

中国队在酒店门外合影

 

组委会成员、工作人员、裁判、赛事注意事项介绍

 

各国选手参加技术会议

 

“路易·乐斯福杯”亚太区决赛 – 比赛现场

11月11日,路易·乐斯福杯揭开比赛序幕，此次比赛共持续三天。参赛时间表如下：

 

因为凌晨4点30分就要正式开始比赛，睡眠时间非常有限，这对于各国的教练和队员来说，不仅仅是技艺上的比拼，还有体力和注意力的考验！

而且每个队伍在长达8小时的比赛中，必须完成三项特定烘焙竞赛：
法棍&世界面包竞赛；
维也纳面包和配方丰富的面包制作竞赛；
艺术面包竞赛；

 

11月11日

“路易·乐斯福杯”亚太区总决赛开赛第一天，印度尼西亚队首先进行了比赛。

制作完成后，印尼队向评审团讲解作品，评委之后为作品称重和评分

 

11月12日

比赛日进入到第二天，澳大利亚队和韩国队分别进行了作品烘焙。

韩国选手正在制作艺术面包

 

澳大利亚选手比赛中

 

同时，中国队为11月13号的比赛进行准备

 

越南队为11月13号的比赛进行准备

 

11月13日

比赛日第三日，比赛队伍是中国队和越南队。

凌晨4点30分，中国队开始了正式的比赛

 

欧阳老师和选手张政海一起在摆台

 

“路易·乐斯福杯”亚太区决赛 – 作品展示

印度尼西亚队作品

 

澳大利亚队作品

 

韩国队作品

 

越南队作品

 

中国队作品