思宾格-乐斯福饮食解决方案事业部
美食口感和食品调味的新时代
* 依据ISO TS19657国际标准
具有无限潜力的风味特性
我们的酵母成分具有丰富的特性，为各种潜在的应用提供了广阔的可能性。它们丰富了咸味食品的风味，包括汤、高汤、酱料、烹饪辅料、小吃、调味品、速食、乳制品、加工肉类、鱼类和仿生食品等；同时也可以让烘焙产品和巧克力等甜味食品呈现更多风味。
我们基于酵母的成分还可以在低脂应用中弥补口味，为低钠配方带来愉悦的口感，并在素食和纯素菜肴中制作出美味的低糖产品。就像香草和香料一样，它们是赋予食品和饮料完整、丰富和平衡风味特性的关键成分。
我们在全球拥有八个生产基地，能够有效满足位于各大洲客户的特定需求和偏好。我们独特的工业网络和全球布局，使得我们在竞争中具备了无可比拟的优势。
为了满足食品和饮料生产商的需求，我们提供了一系列基于酵母的成分，以改善口味，包括：
专业团队支持
鉴于我们为客户提供卓越支持的承诺，我们在全球范围内建立了一个应用实验室网络，即我们的烹饪中心 (Culinary Center)，分别位于法国、中国、巴西、新加坡和美国。这些高水平的技术团队得到思宾格感官团队的支持，致力于：
使用基于酵母的成分用以制作食品与饮料的配方，以及帮助客户优化配方，专注于改善口味
与思宾格感官团队合作，评估产品和应用的感官品质。
评估新成分的性能，为创新开发提供支持。
利用对当地市场和消费者偏好的了解，举办培训并分享应用经验。
监测食品技术和市场趋势的技术发展
凭借丰富的专业知识，烹饪中心已成为我们客户的战略工具。我们在帮助客户创建新配方和进一步开发酵母产品市场方面，发挥着至关重要的作用。